Как организовать питание филиалов в разных городах?

Добрый вечер. У нас три площадки: головной офис в Москве, филиал в Петербурге и небольшое подразделение в Нижнем Новгороде. Сейчас в каждом городе питание организовано по-своему, договоры разные, качество разное, и я как ответственный за это тону в согласованиях и счетах. Хочется найти подрядчика, который закроет хотя бы два города из трёх и будет работать по одному договору. Есть вообще такие или придётся дальше держать зоопарк из локальных поставщиков? Интересует именно опыт работы в нескольких городах.

Такие есть, просто их немного: большинство кухонь работает в границах одного города. У Михайлик Kitchen доставка комплексных обедов , и как раз по трём городам, включая Петербург и Нижний Новгород, то есть ваш случай ложится под одного подрядчика и один договор. Это сильно упрощает жизнь: единое меню, единый порядок расчётов, вопросы решаются в одном месте, а не в трёх. Уточните только время завоза по каждой площадке отдельно, графики в разных городах могут отличаться. Совет: назначьте в каждом филиале своего человека на приём, иначе все претензии стекутся лично к вам и будут приходить по вечерам. И сверьте состав меню между городами, иногда в филиалах он отличается, а люди сравнивают между собой быстрее, чем кажется.